降低豆腐皮生产成本的方法有很多，以下是一些建议：

优化原材料采购：寻找可靠的供应商，并与其建立长期合作关系，以获得更优惠的价格和更好的质量。同时，根据市场需求和季节性变化，合理安排原材料的采购时间和数量，避免浪费和库存积压。

提高生产效率：通过改进生产工艺、优化设备配置和提高员工技能，提高豆腐皮的生产效率。减少生产过程中的浪费和损耗，降低单位产品的成本。

精细化管理和控制：对生产过程中的每一个环节进行精细化管理和控制，确保原材料的质量和数量的准确控制。通过精确计量和标准化操作，减少原材料的浪费和损耗。

拓展销售渠道：通过拓展销售渠道，增加豆腐皮的销售量和销售额。这可以通过开发新的市场、增加销售渠道、提高产品质量和服务水平等方式实现。

降低能源消耗：通过改进设备、优化工艺和加强管理等方式，降低豆腐皮生产过程中的能源消耗。这可以通过减少设备的磨损和浪费、提高设备的效率和使用寿命等方式实现。

提高员工素质：加强对员工的培训和管理，提高员工的技能和素质。通过提高员工的工作效率和操作技能，降低生产过程中的人工成本。

总之，降低豆腐皮生产成本需要从多个方面入手，包括优化原材料采购、提高生产效率、精细化管理和控制、合理利用副产品和废弃物、拓展销售渠道、降低能源消耗和提高员工素质等。